Обладает отменным в меру соленым вкусом и насыщенным сырным ароматом, сочетание которых делает его настоящим деликатесом. Продукт имеет упругую однородную структуру и приятный цвет. Сыр богат минеральными веществами и витаминами. Благодаря своей плотности он не крошится при нарезке.
Продукт является отличной закуской и может использоваться как ингредиент для приготовления различных блюд. Сыр Бри прекрасно сочетается с вином.