СЫР ТЕТ-ДЕ-МУАН /ВЕС*

Цена указанна за 1 кг.

Наличие: Нет в наличии

3100 р.

Его еще называют Белле. Изготавливается монахами монастыря Белле в Юра. Это один из самых необычных сыров в Европе. Он делается из необработанного молока, имеет цилиндрическую форму и весит менее килограмма. Часть его корки удалена, и эта выемка на сыре напоминает монашескую тонзуру. Поэтому Белле получил получил второе название Тет де Муан - Голова монаха. Обычно Белле помещается на поворотный стол с приспособлением для снятия очень тонких слоев (стружки) сыра при вращении (жироль). Вкус этого сыра резкий, а стружка тает во рту и является великолепным украшением сырного стола. Эти сыры продаются под названием Белле. Сочетается с полным белым или красным вином, пивом или джином.

Производитель АЛЬЯНС-ПРОФИ